Süßrahmbutter

Die Süßrahmbutter kommt aus dem Süddeutschen Raum und ist wie wie jede andere Butter auch ein Streichfett. Die Süßrahmbutter wird ohne Sauermilchbakterien aus frischer Sahne hergestellt. Der Geschmack ist aus diesem Grund sehr mild. Die Süßrahmbutter eignet sich hervorragend zum andicken von Saucen da sie nicht so schnell ausflockt wie anderen Butterarten mit Sauermilchbakterien.

Was ist Agar-Agar?
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