Kokosnuss

Die Kokosnuss hört auf den botanischen Familiennamen Palmae und ist somit eine cocos nucifera Palme. Es gibt mehr als 2000 Arten von Palmen wobei nur wenige als Lebensmittel verwendet werden können.

Wie bei vielen Palmenarten kann die Frucht im Salzwasser mehrere Monate überleben. Dieses ermöglichte den Palmen sich über die Weltmeere zu verbreiten. Die Kokosnuss können wir heutzutage das ganze Jahr über im Handel finden. Die Anbaugebiete liegen in allen Tropischen Ländern wie Brasilien, Südamerika, Sri Lanka, Mexiko, Thailand, Philippinen und vielen anderen tropischen Ländern.

Die Kokosnuss die sie im Handel vorfinden, ist nur der Kern von der Steinfrucht. Die grüngelbe Schale wurde schon entfernt.

Beim Kauf sollten sie darauf achten, das noch etwas Kokoswasser in der Frucht ist. Je älter die Kokosnuss wird, um so weniger Wasser ist in ihr.

Die Einheimischen machen aus der Kokospalme nahezu alles. Angefangen von Löffeln und Teller, die Blätter werden zu Korbe geflochten und Dächer gedeckt bis hin zum Stamm aus dem Möbel gemacht werden. Die Einheimischen können alles verwerten.

Hier im Handel sind nur die mit Kokosfasern gefüllten Matratzen zu finden.

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