Klimakterische Früchte

Früchte die nachreifen können, werden als klimakterische Früchte bezeichnet.

Eine nachreifende Frucht die sie bestimmt kennen, ist die Banane. Sie werden noch grün gepflückt, und reifen dann auf der Fahrt nach Europa, oder bei Ihnen zu Hause. Das geht aber nur, wenn die Frucht eine bestimmte Reifegrad erreicht hat. Diesen Reifegrad nennt man Pflückreife. Weitere Klimakterische Früchte sind: Melone, Passionsfrucht, Feige, Nektarine, Pflaum

Was ist Agar-Agar?
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