Kalzium

Kalzium (Calcium) hat das Chemische Zeichen Ca und ist ein Mineralstoff. Im menschlichen Körper ist Kalzium ein Mineralstoff das am meisten vorkommt, und bis zu 1,5 kg betragen kann.

Kalzium wird in den Knochen gespeichert, und kann bei Bedarf an dem Körper abgegeben werden.

Bis zu dem 30 Jahr, wird mehr Kalzium gespeichert als der Körper an Bedarf hat.

Kalzium ist in sehr hohen Mengen in Milch und Milchprodukte vorhanden. Das Herstellungsverfahren spielt aber eine erhebliche Rolle wieviel Kalzium in dem Produkt ist.

Weichkäse hat einen geringeren Kalziumgehalt als der Hartkäse. Es gibt aber auch noch Pflanzen die viel Kalzium enthalten, Sesam und Kokosflocken zum Beispiel.

Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) empfiehlt eine Calciumaufnahme von bis zu 1300mg pro Tag, wo bei der menschliche Körper einen Calziumbedarf von etwa 500mg hat.

Was ist Agar-Agar?
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