Holunder Punsch mit Honig

Der Holunder Punsch ist genau das richtige für kalte Tage.

Die Zutaten dafür:
250 ml Holunderbeersaft
500ml Wasser
1 Zitrone
3 TL schwarzer Tee
2,5 EL Honig vom Imker in Ihrer Nähe

Die Zubereitung:
Das Wasser kochen und den schwarzen Tee etwa 6 Minuten ziehen lassen.
Die Zitrone auspressen und dem Tee zugeben.
Jetzt diesen Tee mit dem Zitronensaft abseihen und in einem kleinen Topf geben.
Den Holundersaft hinzugeben und noch mal erhitzen bis der Punsch fast kocht.
Wenn der Punsch auf ca 40 Grad abgekühlt ist, den Honig hinzugeben und rühren bis er sich aufgelöst hat.

Fertig ist der Holunder Punsch mit Honig

Natürlich können Sie den Tee auch in einer Teekanne mit feinem Sieb zubereiten.