Heringe

Die Heringe hören auf den zoologischen Namen Clupeidae und es gibt mehr als 150 Arten. Die Heringe leben überwiegend im Salzwasser. Es gibt aber auch Arten die im Süßwasser leben. Ihre Nahrung ist überwiegend Plankton. Heringe sind reich an Vitamin D.

Bekannte Heringsprodukte:

Grüner Hering

Brathering

Rollmops

Matjeshering

Bismarckhering

Wegen einer Wurmkrankheit sollte der Hering nicht frisch-roh gegessen werden.

Was ist Agar-Agar?
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