Hämagglutinine

Die Hämagglutinine verursachen ein Zusammen klumpen der roten Blutkörperchen im menschlichen Körper. Dieser Eiweiß kommt in verschiedenen Hülsenfrüchten vor. Damit die Hämagglutinine abgebaut werden, sollten sie die Hülsenfrüchte ca 20 Minuten kochen.

Was ist Agar-Agar?
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Honigtag 2012