H-Milch

Die H-Milch steht für Ultrahocherhitzung. Dieses Verfahren macht die Milch haltbar, selbst wenn die H-Milch bei Zimmertemperatur gelagert wird. Bei der UHT-Erhitzung ( Ultra-High-Temperature) wird die Milch für ca 2 Sekunden auf bis zu 150°C erhitzt, und sofort wieder auf 4-7 °C gekühlt. Dieses Verfahren tötet alle Keime ab. Somit ist die H-Milch haltbar.

Was ist Agar-Agar?
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Honigtag 2012