Grünkohl

Der Grünkohl hört auf dem Name Brassicaceae und ist ein Kreuzblütler.

Der Grünkohl ist ein Spezialität in den nordeuropäischen Ländern. Grünkohl hat einen sehr hohen Anteil an Eiweiß und Kohlenhydrat. Der Grünkohl wird gerne leicht gedünstet und dann in einer Brühe geschmort, bis er weich ist.

Der Grünkohl wird auch oft als Krauskohl bezeichnet.

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