Glasieren

Beim Glasieren von Lebensmitteln wird denen eine glänzende Oberfläche gegeben. Zum Glasieren eignen sich Zucker, Butter und Honig. Auf der Kirmes kennen sie dieses unter der Bezeichnung Kandierte Früchte. Dieses sollten sie aber nicht mit dem Kandieren verwechseln.

Was ist Agar-Agar?
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Honigtag 2012