Fructose

Fructose oder auch Laevulose ist ein Fruchtzucker der in Honig und Früchten vorkommt. Der Einfachzucker wird aus Zuckerrohr und Zuckerrüben gewonnen, den sie dann im Handel kaufen können. Dieser Zucker ist für Diabetiker sehr geeignet, da der Menschliche Körper kein Insulin für den Abbau der Fructose braucht. Ausserdem brauchen sie Fructose nur sehr wenig, da seine Süßkraft sehr stark ist.

Was ist Agar-Agar?
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Honigtag 2012