Frikadelle Rezept

Die Zutaten für die Frikadelle sind:
1 Brötchen, eine Scheibe helles Brot oder Toastbrot geht auch, in Wasser einweichen und gut ausdrücken.
2 Zwiebeln in feine Würfel schneiden
1 kg Hackfleisch halb und halb ( Schweine und Rinderhackfleisch)
1 El Senf
1 Ei
Salz und Pfeffer zum würzen
Öl und Butter zum Braten.

Herstellung der Frikadelle:
Das Hackfleisch, Ei und den Senf in einer Schüssel geben und gut verkneten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Zwiebeln und das Brötchen dazugeben und wieder gut verkneten.
Mit etwas feuchten Händen formen sie anschließend die Frikadelle.

Etwas Öl und etwas Butter in einer Pfanne stark erhitzen und die Frikadelle von beiden Seiten scharf anbraten.
Danach stellen sie die den Herd kleiner und Braten die Frikadelle von beiden Seiten etwa 5 Minuten.
Die Bratzeit ist abhängig von der Dicke der Frikadelle

Die Frikadelle ist nun fertig, guten Appetit.