Coulommiers

Der Coulommiers ist ein Weichkäse mit einem dünnen Außenschimmelrasen und wird aus Kuhmilch hergestellt. Der Coulommiers ist ebenfalls ein sehr schnell reifender Käse. Nach vier Wochen können sie diesen schon verzerren. Er hat einen Fettgehalt von etwa 43%

Was ist Agar-Agar?
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Honigtag 2012