Chateaubriand

Als Chateaubriand bezeichnet man ein doppeltes Filetsteak das etwa 500g schwer ist. Es wird aus dem Mittelstück des Rinderfilets geschnittenen. Es reicht gut und gerne für zwei Personen. Den Namen hat der Chateaubriand von einem Schriftsteller: François René Vicomte de Chateaubriand

Was ist Agar-Agar?
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