Bauchfleisch

Das Bauchfleisch wird hier in Deutschland auch als durchwachsener Speck bezeichnet. Das Bauchfleisch kommt vom Hinterviertels des Schwein. Bauchspeck wird gerne zum Grillen genommen. Bauchfleisch findet man auch noch in Dosen als Frühstücksspeck oder Bacon.

Was ist Agar-Agar?
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