Ausbau

Nach dem Gären von Wein wird der Wein ausgebaut.
Dieser Ausbau erfolgt durch Schwefeln, in bestimmten Fässern lagern, Weinfässer drehen oder auch durch natürliche weise, wie der biologische Abbau von Säure. Dieser Fachbegriff Ausbau hört sich sehr kurz an. Dieses kann aber mehrere Jahre dauern

Was ist Agar-Agar?
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