Aufspriten

Mit dem Aufspriten meint man das Hinzufügen von anderen Alkoholen in Wein.

Daraus entstehen dann die Likörweine. Ein bekannter Likörwein ist der Portwein.
Mit dem Aufspriten wird auch die Gärung unterbrochen.

Was ist Agar-Agar?
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Honigtag 2012