Aroma

Als Aroma bezeichnet man den Geschmack und Geruch den ein Lebensmittel erzeugt.
Viele Aromastoffe sind chemische Verbindungen. Vielen Lebensmittel werden Aromastoffe zugeführt, um eine bestimmte Zielgruppe zu erreichen. Wenn ein Lebensmittel nicht genug Aroma hat, werden auch Naturidentische oder Künstliche Aromen zugeführt. Diese Aromastoffe sind erheblich günstiger und intensiver als Natürliche Aromastoffe.

Was ist Agar-Agar?
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