Appellation D'Origine Controlée

Ein französisches Gütesiegel für Wein. Dieses Gebiet steht unter ständiger staatlicher Kontrolle, und ist somit ein gesetzliches Gütesiegel Institut National

Es sind viele Kontrollen nötig, um dieses Gütesiegel zu bekommen. Oft wird dieses Gütesiegel nur für ein einzigen Weinberg einer Gemeinde ausgegeben. Kontrolliert werden Die Anzahl der Rebsorten , Die Höchstzahl der Rebstöcke, Beschneidung der Rebstöcke, der Mindestzuckergehalt,

wie der Wein hergestellt wird, und noch viel mehr.
Diese Appellation D'Origine Controlée A.O.C gibt es schon seit 1885. Eine weitere Bezeichnung für dieses System ist: Appellation Controlée A.C

Was ist Agar-Agar?
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